Як зберігати продукти без світла

Дата: 04.12.2025 16:21

Кількість переглядів: 33

В Україні знову діють графіки погодинних вимкнень електроенергії.  Зберігати харчові продукти в таких умовах може бути небезпечно.

Важливо правильно організувати зберігання продуктів, щоб уникнути псування та харчових отруєнь. Ось головні рекомендації:

1. Тримаймо холодильник і морозильник закритим

• у холодильнику має бути температура +4 °С і нижче, у морозильнику-                -18 °С;
• холодильник зберігає безпечну температуру до 4 годин, якщо його не відкривати;
• повністю заповнений морозильник тримає холод до 48 годин, напівзаповнений – близько 24 годин.

2. Готуйте продукти заздалегідь

• обирайте страви, які можуть зберігатися без холодильника: крупи, консерви, овочі, хліб, тверді сири. При цьому віддавайте перевагу харчовим продуктам з мінімальною кількістю солі (рекомендовано не більше 0,3 г солі на 100 г продукту) та цукрів (не більше 10 г на 100 г продукту);
• великою частиною харчового раціону можуть стати овочі і фрукти, які зберігаються без холодильника.

3. Використовуйте термосумки та акумулятори холоду

• особливо для м’яса, риби, молочних продуктів, коли відключення затягується.

4. Заморожуйте воду у пляшках

• лід підтримує температуру в морозильнику та допомагає довше зберігати холод.

5. Оцінюйте продукти після відновлення електропостачання

• ніколи не пробуйте їжу на смак, щоби перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви, викиньте її.
• викидайте будь-яку їжу з незвичним запахом, кольором чи текстурою. Краще уникнути ризику харчових отруєнь.

Дотримання таких кроків допоможе довше зберігати ваші продукти свіжими та безпечними навіть під час відключення електроенергії, а вам – їсти без ризиків для здоров’я!

« повернутися